商品のご案内

内容：淡路島産の玉ねぎ、純国産鶏卵もみじ6個（北坂養鶏）、淡路島産海産物の加工品

　　　季節の野菜の詰め合わせ

※ 税込、配送料込み（クール便）の金額となります。

　　東北は500円、北海道は1,000円加算願います。さらに沖縄、離島は別途料金となりますのでお問い合わせください。

　淡路島の海の幸を詰め合わせてみました。

内容：おさしみわかめ、しぐれ煮、くぎ煮

　　　ちりめん山椒、藻塩ひじき

※ 税込、配送料込みの金額となります

東北は500円、北海道は1,000円加算願います。さらに沖縄、離島は別途料金となりますのでお問い合わせください。

淡路島の玉ねぎは、太陽と豊かな土と、そして潮風に吹かれて育ちます。

以前、東京の方から「私は今まで、毎日、玉ねぎを食べていましたが、こんなに甘くておいしい玉ねぎは初めてです。その上、真っ白で肉厚で、本当に驚きました。」というお手紙を頂きました。

自信をもって、お薦めします。ぜひご賞味くださいね。

※「5kg」「10kg」からお選びください。

※ 税込、配送料込みの金額となります）

東北は500円、北海道は1,000円加算願います。さらに沖縄、離島は別途料金となりますのでお問い合わせください。

皆様、淡路島の素麺をご存知ですか？

手延べ素麺は、万葉の昔より大和地方に始まり、国内に広がりました。淡路島では、約160年ほど前に、渡九平が伊勢参宮の道中、三輪明神に参拝し、素麺造りの秘伝を受け、淡路島の福良浦に持ち帰りはじめたところ、気候にも恵まれ、淡路独特の製法で作られています。

今でも淡路素麺は、長年守られてきた伝統的な手法にずっとこだわって作られており、作り手が少なくなって、あまり見かけることがないかもしれませんが、実は知られざる淡路島の特産品なのです。

今回、皆様にお届けする淡路素麺は、南あわじ市福良で製造している長尾義幸さんが、奥様と二人で、丁寧に作られた｢手延べ素麺｣です。　　

本当に、おいしい淡路素麺です。長尾さんの実直なお人柄、そのものです。

どうぞお召し上がりくださいませ。

※ 税込、配送料込みの金額となります

東北は500円、北海道は1,000円加算願います。さらに沖縄、離島は別途料金となりますのでお問い合わせください。

天然で貴重な「淡路島の鱧」を、骨ごとじっくりと煮込み、香りづけに歴史ある「朝倉山椒」を加えています。

鱧の深みある味わいに、さわやかな山椒の香りと緑の彩で、一層、食が進む逸品です。一年を通してお届けできます。

※ 税込、配送料込み（クール便）の金額となります

　東北は500円、北海道は1,000円加算願います。さらに沖縄、離島は別途料金となりますのでお問い合わせください。

◎「月の鱧」に込めた想い

淡路島の鱧は、主に素材として島内外で流通していますが、季節限定での販売となり、一年を通して提供できるような加工品はほとんどありません。

そこで今回、初めて「佃煮」というカタチで商品にしてみました。商品の包装 作業を、当法人で応援している「ひきこもり・発達障害等」の彼、彼女たちが仕事として取り組んでいます。

さらに商品名を上質な脂がのった秋の鱧をイメージして「月の鱧」と名付けました。鱧といえば季語にもあるように夏が旬とされていますが、実は秋にもう一度、旬を迎えます。

そうしたあまり知られていない「秋鱧」の魅力を伝えたいこと、また「満月」が 「昔から満ち足りた幸せ感をいだかせてくれる」象徴であることから、私たちの法人のミッション「誰もが役割があり、みんなが笑顔でいきいきと暮らせる社会をつくる」に、こうした思いを新商品名「月の鱧」に重ねています。

淡路島にはヤマフクモチという濃厚な味わいのあるもち米があります。

もち米の風味をそのまま残すために機械ではなく、手間ひまかけてひとつひとつ天日で干しています。

陽は淡路島のもち米（ヤマフクモチ）と淡路島の藻塩、醤油、米油のみで作っています。保存料は一切使っていません。

どうぞご賞味ください。

※ 税込、配送料込みの金額となります